Sorties & Loisirs

Dégustation et test de sorbets et de glaces haut de gamme

ven. 12 juin

Marseille 13005, Marseille

event.about_event

Notre partenaire Laurence Veyer, chocolatière-confiseur et créatrice de la boutique artisanale Takomi vous convie à une dégustation/test de ses gammes de sorbets et de glaces.

En effet, pour cet été 2024, elle a travaillé plusieurs semaines à la création d’une gamme de sorbets et crèmes glacées qu’elle a imaginée gourmande, surprenante, inspirante et naturelle, à l’image de ses chocolats et confiseries proposés toute l’année !

Laurence Veyer a donc sélectionné des matières premières de qualité exceptionnelle pour fabriquer ses glaces et sorbets, comme un chocolat grand cru d’origine Papouasie Nouvelle Guinée, des pistaches de Bronte cultivées sur les flancs volcaniques de l’Etna en Sicile, de la vanille Bourbon, des agrumes typés comme la mandarine de Sicile ou le kalamansi du Vietnam…
Elle proposera toute une gamme fixe d’une dizaine de parfums qui surprend, avec des éditions limitées.

Ils permettent de découvrir de nouvelles associations comme la rhubarbe parfumée au romarin de Provence ou encore une crème glacée vegan à la noix de coco et bien d’autres surprises !
Au cours de cet atelier à la boutique (bd Eugène Pierre) vous dégusterez quelques-uns des parfums glacés emblématiques et testerez de nouvelles propositions sur lesquelles Laurence Veyer espère vos retours, suggestions et attentes !

En plus de la dégustation/test, la coordinatrice et amie de Laurence, Sylvie Henrionnet, infusera un grand cru de thé pour que vous puissiez vous "rincer" la bouche entre chaque dégustation.

Quelques mots sur Laurence Veyer
Laurence, passionnée par les arts créatifs culinaires, le Japon ou encore les agrumes, vous expliquera son parcours et sa reconversion professionnelle.
Elle a repris ses études à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie Alain Ducasse pour obtenir son diplôme de Chocolatier Confiseur.
Elle vous confiera son amour des produits naturels et locaux qu’elle utilise pour toutes ses créations.
Elle vous fera partager sa passion des agrumes, dont elle cultive des dizaines de variétés dans son jardin, et qui entrent bien sûr dans les recettes de ses gourmandises chocolatées.
Installée boulevard Eugène Pierre depuis fin 2021, le magasin Takomi a vite conquis le cœur de nombreux habitués qui viennent découvrir régulièrement les dernières créations de saison et les éditions limitées de Laurence.
Vous découvrirez bien sûr ses chocolats et également des gammes de confiseries artisanales : des pâtes de fruits, des guimauves, des confitures, des pâtes à tartiner, les oursons de votre enfance.

Pour suivre le travail de Laurence Veyer : https://takomi.fr/ ou Facebook : https://www.facebook.com/TakomiChocolat/