Parcs & Loisirs

Atelier découverte des 6 couleurs de thé avec Sylvie et dégustation

sam. 16 mai

Chez Evelyne, 13006, Marseille

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Evelyne a la gentillesse d’ouvrir ses portes, et surtout son jardin, afin d’accueillir les membres de Marseille Autrement pour cet atelier thé de Sylvie Henrionnet.

C'est un voyage pour les papilles qui vous est proposé.
Il comblera les curieux comme les gourmands !

Sylvie vous emmènera en Asie tout en restant à Marseille, pour un voyage immobile, un moment d’échange et de partage autour de l’incroyable richesse gustative du thé.
L'idée est de découvrir, de se perfectionner ou tout simplement de se faire plaisir, autour du thème de l’art du thé.

Vous voyagerez dans l’histoire à la découverte de l’arbre théier, des six couleurs de thés, des techniques d’infusion (celle du Gongfucha), des différents terroirs.

Sylvie vous expliquera le processus de production typique de chacune des 6 grandes familles du thé.

Seront également évoquées la diététique et les vertus santé des différents thés.

Bien sûr, vous dégusterez de grands crus d’exception et ce sera un moment rare.

La dégustation des différents crus de thés sera accompagnée de friandises asiatiques dont les goûts s’harmonisent si bien avec les arômes des thés.

Vous apprendrez la richesse, la complexité et la diversité de cette magnifique boisson. Et vous pourrez ainsi mieux choisir les thés qui vous séduisent.
Une fiche technique sur les différents thés que vous aurez dégustés vous sera fournie.
Atelier de 2 heures, accessible à tout public souhaitant découvrir ou approfondir sa connaissance du thé.

Sylvie se présente :

Sinologue, revenant de plusieurs séjours en Chine et au Japon chez les producteurs de thé, je suis passionnée de culture, d’arts et de botanique asiatiques et surtout chinois, et plus particulièrement de thés.

Un long apprentissage m’a permis d’affiner mes connaissances des terroirs et variétés de thés, de maîtriser les techniques d’élaboration, d’infusion et les propriétés médicinales du thé.

Très impliquée dans la diffusion de mon amour du thé, j’anime un cycle de cours et de conférences à l’Université du Temps Libre, et j’interviens chez les professionnels du thé, dans les restaurants et salons de thé, dans les écoles, les associations...

Je vous emmènerai en Asie tout en restant à Marseille, pour un voyage gourmand, un moment d’échange et de partage autour de l’incroyable richesse gustative du thé.

Apprenons ensemble la richesse, la complexité et la diversité de cette magnifique boisson.
Et vous pourrez ainsi mieux choisir les thés qui vous séduisent.

Pour contacter Sylvie :
Sylvie Henrionnet

Tel : 06 24 81 35 91
Email : sylvie.h3@wanadoo.fr

Page Facebook : https://www.facebook.com/sylvie.henrionnetmassot
Groupe Facebook sur la culture chinoise : Kaléidoscope chinois 中国万花筒
Groupe Facebook sur les dégustation de thé :
https://www.facebook.com/groups/956581504851397